Marshmallow Merengue Italiano
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Marshmallow (Merengue Italiano)

Também conhecido como Merengue Italiano, o Marshmallow vem conquistando os nosso paladar ! Feito com claras em neve batidas…
Creme de Caramelo
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Creme de Caramelo

Caramelo .... como resistir ?  Seja para ser consumir puro, como cobertura ou recheio de  bolos, sobremesas e pratos diversos,…
Creme de Chocolate
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Creme de Chocolate

Chocolate, por si só, já é bom demais. Imagine em forma de creme? Nossa receita é de Creme de Chocolate. Delicioso,…
Creme de Coco
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Creme de Coco

O Coco é umas das frutas mais utilizadas para prepara doces. Seja no recheio ou cobertura, o creme de coco fica uma delicia. …
Cobertura de Limão.
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Cobertura de Limão (Com Maisena)

O limão é sempre bem vindo na Confeitaria . Com seu azedinho único, dá um toque especial em muitas receitas. A cobertura…
Creme de Framboesa
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Creme de Framboesa

Framboesa ... uma fruta azedinha que dá um toque especial e colorido nesta receita. O creme de framboesa pode ser utilizado…
Creme de Mascarpone
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Creme de Mascarpone

Pra que ainda não sabe, o Mascarpone é um queijo fresco e bem cremoso, muito utilizado na tradicional receita de Tiramisù. Quando…
Cobertura de Cream Cheese
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Cobertura de Cream Cheese

Uma cobertura saborosa que chegou ao Brasil junto com os  Cupcakes. Com um sabor azedinho no fundo e delicadamente adoçado, …
Chantilly com gelatina Incolor
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Chantilly com Gelatina Incolor

Por ser uma das cobertura de bolo mais amadas, o Chantilly tem suas várias versões. Essa receita , um pouco diferente…
Chantilly com Creme de Leite de Caixinha
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Chantilly Com Creme de Leite de Caixinha

Essa versão de Chantilly é a nossa preferida, pois é preparada com Creme de Leite de Caixinha. É isso mesmo ... esse…
Chantilly Simples
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Chantilly Simples

O Chantilly é umas das coberturas mais conhecidas para bolos , é  muito usada usada em padarias, confeitarias e também…
Disco de Merengue
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Disco de Merengue ou Suspiro

O Disco de Merengue já fez muito sucesso na confeitaria nas décadas de 70 e 80  e agora ele está voltando com tudo ! Ele…
Ganache de Chocolate
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Ganache de Chocolate

O Ganache é um creme usado para fazer coberturas e recheios de vários bolos, cupcakes e doces, além de ficar delicioso…
Creme de Confeiteiro
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Creme de Confeiteiro

Conhecido também como Crème Patissière,  é um dos maiores curingas da confeitaria. O Creme de Confeiteiro está presente,…
Glacê Real
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Glacê Real

Uma deliciosa  cobertura  com textura suave, que faz toda a diferença no resultado final de bolos, doces, biscoitos, etc. Mas…
Buttercream de Chocolate
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Buttercream de Chocolate

O Buttercream de Chocolate é versátil e saboroso, portanto pode ser utilizado tanto para cobrir como para rechear bolos. Este…
Receita de Buttercream
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Buttercream (Creme de Manteiga)

Muito usado para enfeitar Cupcakes, o Buttercream é uma cobertura clássica de bolos nos Estados Unidos e na Europa. Feito…
chantininho
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Chantininho Fácil

Chantininho, ele chegou para ficar ! O próprio nome já diz, a combinação de chantilly com leite em pó encantou quem…